마녀스프 레시피 토마토 수프 다이어트 마녀 수프 만들기
제 블로그를 자주 방문하시는 분이라면 제가 토마토 소스 요리를 좋아해서 자주 만드는 것을 잘 아실 거라고 생각합니다.
이번 메뉴인 마녀수프도 다양한 채소와 토마토 소스를 활용한 건강식품이라 정기적으로 만들어 먹는 편입니다.
– 준비할 재료 –
쇠고기 100g 토마토 150g 월계수잎 3~4장 토마토소스 1컵 양배추 200g 당근 40~50g 양파 1/2개 카레가루 1T 치킨스톡 1t 물 450ml 소고기 볶을때 올리브오일 1T후추 소금 2~3꼬치요리 1T
계량 단위 T (Tablespoon) = 15ml t (Teaspoon) = 5ml 올리브 오일 대신 버터로 소고기를 볶으실 분은 버터 12g을 준비해주세요.1. 쇠고기는 국물용으로 준비하신 후 키친타올로 살짝 눌러 피를 닦아내고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.2.양파, 당근, 양배추는 왼쪽 사진처럼 적당한 크기로 썰고 토마토는 조금 더 크게 썰어 준비해주세요.3. 냄비에 올리브오일 1T를 깔고 소고기, 소금 2꼬지, 후추를 함께 넣어 표면이 익을 때까지 중불에서 구워주세요.버터로 굽는 경우는 타지 않도록 불의 세기를 중약불 정도로 줄여 주십시오.4. 고기 표면이 익으면 양파, 당근, 양배추를 함께 넣고 양파가 투명해질 때까지 중불 정도의 강도로 볶아주세요.5.물450ml와 토마토소스200ml를 붓고치킨스톡1t, 카레1T, 토마토, 월계수잎3장을 넣고 센불로 가열하여 국물이 끓기 시작하면 중약불이나 약한불로 줄여 약 25~30분간 끓여주세요.블록 모양의 치킨 스톡을 요리에 사용하는 경우는 잘 녹지 않기 때문에 어느 정도 분쇄한 후 넣어두면 좋아요.6.25~30분간 삶으면 위 사진과 같이 걸쭉한 상태가 되는데 이때 불을 꺼주세요.다이어트 마녀수프를 처음 접하는 분이라면 제가 알려드린 마녀수프 레시피대로 따라해보세요.다이어트 마녀수프를 처음 접하는 분이라면 제가 알려드린 마녀수프 레시피대로 따라해보세요.